Rito imprescindibile a coronamento di ogni pasto, non potevo non dedicare un degno approfondimento all’amaro, uno dei prodotti tra i più longevi e pregiati, il liquore che da sempre interseca le nostre vite e i momenti di quotidiana convivialità. Un’icona dal sentore vintage intramontabile che ha saputo rinnovarsi nel tempo, aggiornandosi di pari passo con l’evoluzione degli usi e costumi.

Ebbene, le origini dell’amaro affondano le radici in un passato così lontano che per ricercarle dobbiamo, con un certo sforzo di immaginazione, proiettarci nell’antica Grecia, e, più precisamente, a cavallo fra il IV e il V secolo a.C.